家庭料理教室【献立表】
ビーフストロガノフ
リヨン風サラダ
スノーボール
  

2月第1週のメニュー 
 

【ビーフストロガノフ】

ロシアのストロガノフ伯爵の料理人が考案した料理です。
サワークリームを使うのが特徴です。
   

【リヨン風サラダ】

フランス・リヨンのサラダは半熟卵を野菜にからませていただきます。
シャッキリ野菜がカギなので、葉野菜は冷水に放してパリッとさせておきましょう。

【スノーボール】

丸く焼いたクッキー生地に粉砂糖をまぶし、雪の玉に見立てたアメリカの家庭菓子。
生地は成形しやすいように冷蔵庫で1時間以上寝かせましょう。