家庭料理教室【献立表】
レバニラ炒め
アジの香り揚げ
チンゲン菜のミルク炒め
  

11月第2週のメニュー
    

 
【レバニラ炒め】

スタミナメニューと聞いて思い浮かぶの料理のひとつ「レバニラ炒め」。
牛レバーは水にさらして、茹でてクセをとってから炒めることでレバー臭さが気になりません。

 【アジの香り揚げ】

アジの三枚おろしに挑戦！下味をつけたアジに小麦粉をまぶしてカリッと揚げます。
揚げたて熱々をつけ汁の中に漬け込んでおくと味がしっかりとつきます。

【チンゲン菜のミルク炒め】

中華料理でもポピュラーなミルク炒め。とろりとしたクリーミーなソースを
青梗菜にからめていただきます。