皆様こんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマは「メンチカツ」です。

お肉屋さんのお惣菜で見かける「メンチカツ」ですが、今回はキャベツを入れ、軽い口当たりのメンチカツに仕上げました。肉だねが柔らかいので、一度冷蔵庫で休ませ、バッター液を作って、パン粉をつけて揚げていきます。肉だねの中央に、「チェダーチーズ」を入れ、揚げたてを半分に切ると中から、トロ～リっとチーズが溶けでます♪

付け合わせに、「マカロニサラダ」を作りました。

薄力粉、アーモンドプードル、無塩バター、粉砂糖の4つの材料で作る丸くてかわいい「スノーボールクッキー」。フランス語では「ブールドネージュ」と呼ばれるお菓子。口の中で、ホロっととけるような優しい食感のクッキーです♪

【今週のメニューは‥】

キャベツメンチカツ

マカロニサラダ

スノーボールクッキー

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。

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