皆さまこんにちは♪

家庭料理を担当する椎木です。

今週のテーマ食材は、「塩さば」です。

一年中店頭に並び、手に取りやすい食材の一つです。すでに塩がしてあるので、水分が抜けている分、味が濃縮していて下味をする手間がいりません。

今回は、塩さばを色々アレンジしてみたいと思います。

「焼きさばの混ぜご飯」は脂ののったこんがり焼くと香ばしさもプラスされ、合わせ酢と生姜、青じそでさっぱりといただけます。

今週のメニュー

☆焼きさばの混ぜご飯

☆さばのカレーソテー

☆塩サバと葉野菜のサラダ

家庭料理クラスはいつでも入会可能なクラスとなっております。これからは秋の旬食材を使ったメニューになります。

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