皆様こんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週はリクエストメニューの「スパイスカレー」です。

市販のカレールゥを使わず、複数のスパイスを組み合わせて作る「スパイスカレー」。スパイシーな香りと味わいが癖になります。家で作るのは難しそうに見えるかもしれませんが、数種類のスパイスがあれば、家庭も簡単に作ることができます。今回は3種のスパイスを使って、特別に全て一人で作っていきました。まずは、あめ色玉ねぎからスタートです。

後は、残ったスパイスを活用したレシピも紹介し、試食していただきました。

【今週のメニューは‥】

ポークスパイスカレー

紫キャベツのコールスロー

じゃがいものターメリックソテー

パイナップルスムージー

 家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。家庭料理のクラスはいつでも入会可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。