皆様、こんにちは。
薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。
毎回、楽しく開催させていただいております♪

さて、12月の薬膳教室のテーマは「冬の薬膳」でした。
冬は、「寒」と「腎」の季節。
食事からも養生していきましょう！

今回は煮込み時間が長いため、
まず調理デモ、調理実習をして、
煮込んでいる間に講義を
させていただきました！

冬の薬膳メニュー
★サムゲタン風スープ
★黒米ごはん
★温サラダ
★くるみクッキー

試食の時、
みんなで「美味しいね〜」と（笑）
みんなで作って食べると
尚更美味しいですね♪

今回は五行説についてもお話ししました。
毎回少しずつですが、薬膳の基礎知識についてもレクチャーしていきます♪

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。
食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。
スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。
美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。
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次回は1/12(金)です。
テーマは「免疫力UPの薬膳」です。
食事からも免疫力を上げていきましょう！

ご参加・見学、お待ちいたしております♡