皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の椎木です。

今週のテーマ食材は「新米」です。

お米は産地や品種によって食感や味わいに違いがあります。

今回は4品種のお米を食べ比べて頂きました。

なかなか同時に食べ比べるということは無いので、皆さん、ひと口ひと口噛みしめながら味を確認。

もっちり系、しっかり系、甘み系、あっさり系、それぞれ自分好みのお米を新発見出来たのではないでしょうか。

一番右の紙の米袋は、料理教室で提供している「ヒノヒカリ」です。

当スクールは代表がお米を育て、その都度使う分を精米して皆さまにはご試食頂いております。

この米の特徴も皆さんに知って頂き、また美味しいというお声もありました♪

どんな料理にも合うという「ヒノヒカリ」、これから皆さん、意識してたべてみて下さいね。

今回紹介しきれませんでしたが、新米が店頭にたくさん並んでいるので、色々なお米を楽しんでいただけると嬉しいです。

【今週のメニューは‥】

新米4品種　直火炊きご飯

いろいろきのこの醤油煮

梅ひじきふりかけ

さつま汁

身近な食材を使って、家庭で手軽にできるお料理をお伝えするのが「家庭料理のクラス」です。生徒さんからは、「前回習ったもの作ってみました!!」の声を多くいただいています。いつでも入会可能です。見学もできますので、お気軽にお問い合わせ下さい。