皆様、こんにちは。薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。

最近見学やお申込みの方がいらしてます♡

本日からご入会の方もいらっしゃいました。薬膳に興味を持っていただけてとても嬉しいです♪

さて、10月の薬膳教室のテーマは「秋の薬膳」でした。

急に朝晩冷えてきました。食事からも衣替えならぬ、食材の選び方替えをしていかなくてはです。調理法もです！

今回も楽しくお話しさせていただきました。

講義のあとは、調理デモです。

秋の薬膳メニュー

★ホタテの豆乳チャウダー

★小松菜の胡麻和え

★蓮根ご飯

★梨のシロップ煮

※参加者からお借りした、可愛いカボチャと共に♡

参加者から、たくさん質問もあり、私もやりがいがあります♪

あまり難しくならないよう、分かりやすくお話しします。

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は11/10(金)です。テーマは「冷えの薬膳」です。

冷えは万病のもと。キチンと養生しましょう！

ご参加・見学、お待ちいたしております♡