家庭料理　今週のテーマ食材は「きのこ」

皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマ食材は「きのこ」です。

多くの種類が人工栽培されているため一年中手に入りますが、本来は秋から冬にかけて旬を迎えます。お店にもいろいろなきのこがありますが、種類によって香りや旨味、食感が違います。今回は５～６種類のきのこを使っていろいろなお料理を作っていきます♪

【今週のメニューは‥】

ひらたけの炊き込みごはん

きのこの天ぷら

えのきしゅうまい

エリンギと卵の塩炒め

実習中は、炊飯器から炊き込みごはんのよい香りが‥。　

炊き上がって蓋を取った瞬間、「美味しそう!!」の歓声が上がりました♪

家庭料理のコースは、週替わりで様々な食材等をテーマに、家庭ですぐ作れる料理を学べるコースです。いつでも入会可能です。見学もできますので、お気軽にお問い合わせ下さい。