皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できるメニューをお伝えしています。

参加者の方の中には、定番料理になったレシピもあり、とても嬉しいです♪

さて、７月の薬膳教室のテーマは「更年期」でした。

更年期の方は、陰陽のバランス、ホルモンのバランスが乱れていることが多いです。

陰陽についてお話しさせていただきました。

講義のあとは、調理デモ！

更年期の薬膳メニュー

★ミートボールのトマト煮

★黒ごまご飯

★水菜サラダ

★豆腐ティラミス

皆様、手際よく美味しく作っていただきました。

ご参加いただきありがとうございました。

薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

次回は8/4㈮

テーマは「夏」です。

五行説のお話もさせていただきます。

ご参加・見学、お待ちいたしております。