家庭料理　今週のテーマ食材は「なす」

皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマ食材は「なす」です。

なすは揚げてよし、焼いてよし、煮ても、蒸しても美味しい、様々な楽しみ方ができる万能野菜です。紫色のイメージが強いですが、いろいろな色があり、形も様々です。今回は、広島県固有種の「狩留家なす」もお料理してみましょう♪

【今週のメニューは‥】

狩留家なすの和風ステーキ

なすの肉のせフライ

夏野菜を小さく切って山形の「だし」

完成はこちら!