皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。

本日も参加者の方で「前回習った薬膳、家族に好評でした！！」

と嬉しいお言葉をいただきました♪

さて、８月の薬膳教室のテーマは「夏の薬膳」でした。

夏の季節の特徴や、夏に起こりやすい症状、夏におすすめの食材についてお話ししました。

講義のあとは、調理デモです！

夏の薬膳メニュー

★ポークラタトゥイユ

★クスクス

★卵サラダ

★タピオカココナッツミルク

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただきました。

ご参加いただきありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は9/1㈮

テーマは「便秘」です。

便秘のタイプ別のお話をさせていただきます。

ご参加・見学、お待ちいたしております♡