皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の椎木です。

今回のテーマ食材は、「アスパラガス」です。

よく見かけるグリーンアスパラガスと、パープルアスパラガス（紫アスパラガス）の食べ比べをしてみました。

流通が少ないパープルアスパラガスは、初めてという声も。

色々な調理法を紹介すると、生徒さんからはこのような食べ方があったのかと、再発見されたようでした。

【今週のメニューは‥】

　　豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

　　アスパラのごま和え

　　アスパラのサラダ

　　アスパラごはん

完成はこちら!!

来週の食材は「鯵アジ」、再来週の食材は先日解禁となりました「小イワシ」です。

お楽しみにー♪