皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマは「サニーレタス」です。

サニーレタスでいったい何を作るの??　と思った方も多いはずです。

スーパーにはレタス、サニーレタス、グリーンリーフ、ロメインレタス、フリルレタス、サラダ菜、サンチェ…等、様々なレタスが並んでします。

今週はその中でも、葉に縮みがあり、葉先が赤紫色のサニーレタス(別名赤ちりめんちしゃ)がテーマです。やわらかいサニーレタスは生春巻きの具材にピッタリ!! なんです。

半透明の皮から透けて見える模様や色が美しいのが生春巻きです。どうやったらきれいに見えるのか考えながら巻いていきましょう♪

【今週のメニューは‥】

　　えびの生春巻き

　　豚しゃぶ入り生春巻き

　　韓国風サラダ

　　ライスペーパー餃子

完成はこちら!!