家庭料理　5且4週目のメニューは…、

今週の食材テーマは「鶏もも肉」

手軽で色々な使い道があり、身近な食材、鶏肉です。

今回はもも肉を、「焼く」「煮る」の調理法をピックアップします。

【メニュー】

チキンソテー

筑前煮

Blanc　Mangerブラマンジェ　イチゴソース

【チキンソテー】

下処理をおろそかにすると縮んだり反ったりしてしまいます。下処理の仕方、皮をパリッと焼く焼き方をマスターしていただきます。

【筑前煮】

鶏肉の他に、根菜類、こんにゃくなどの具材を炒めて煮ます。炒めるメリットや煮物のコツなどを覚えて家庭の定番料理に加えてみましょう。

【Blanc　Mangerブラマンジェ　イチゴソース】

コーンスターチで作る簡単ブラマンジェ♥

混ぜるだけだけど、失敗しないためのコツも覚えましょう。

完成はこちら!