皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週は、生徒さんからリクエストいただいた「ハンバーグ」がテーマです。

みんな大好きハンバーグですが、切った瞬間ジュワッとあふれる肉汁が出ずパサパサしていたり…、中まで火が通ってなかったり…と、なかなか思い通りのハンバーグを作るのは難しいものです。

今回は、美味しくできるポイントをお伝えしながら、「ボリューム満点、ふっくらジューシーなハンバーグ」を目指して作っていきました♪

ソースも粒マスタードや牛乳を加えた、手作りソースを作りました。

もう一品は、今が旬の新じゃがいもとアスパラガスを使ったサラダを。定番のポテトサラダが彩り豊かにバージョンアップしました。

【今週のメニューは‥】

基本のハンバーグ

新じゃがいもとアスパラガスのサラダ

家庭料理のクラスでは、4月から見学だけではなく、体験もできるようになりました。見学・体験のお申込みは、ホームページより簡単お申込みいただけます。お気軽にお問い合わせ下さい。スタッフ一同お待ちしております。