皆さまこんにちは♪家庭料理担当の椎木です。

少しずつ汗ばむ季節になってきました。

5月2回目のレッスンは、「お酢を使った中華料理」です。

コクと酸味、味わいが異なる「米酢」と「黒酢」を使いわけて料理を作りました。

黒酢炒めでは鶏肉がパサつかず、ジューシーに仕上げる炒め方を皆さんマスター出来ました。

春雨入りサンラータンではきれいなかき玉の作り方、とろみのつけ方のコツを学んでいただきました。

お酢の種類の説明と、実際、香りや味見をして自分好みのお酢を発見出来た方も！

ご家庭での料理にも活用してみてくださいね。

今週のメニュー

☆スナップエンドウと鶏肉の黒酢炒め

☆春雨入り酸辣湯

☆マンゴープリン

家庭料理教室では初めての方の体験レッスンも大歓迎です。

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