皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週は、生徒さんからリクエストいただいた「お弁当」がテーマです。

毎日お弁当作っている方、毎日どんなお弁当にしようか…悩みますよね。

新学期、新生活がスタートする春、お弁当におすすめの3品を学んでいきましょう。

まずは常備菜としてもおすすめの牛肉のしぐれ煮。牛肉をさっと湯通ししてから仕上げました。ごはんがすすむ一品です♪

続いて、基本の卵焼きです。それぞれ家庭で味が違うのが卵焼きだと思いますが、各自お好みの味付けに調味した卵液にお水を大さじ1～2ほどプラスして焼いていきました。そうするといつもの卵焼きがふわっとした食感に仕上がりますよ♪

お弁当にも野菜メニューも忘れずに!! 今回は定番の青菜の胡麻和えを作りました。

盛り付けは、一人1本の卵焼きにチャレンジしたため、牛肉のしぐれ煮の上に、ドーンと卵焼きをのせてみました!!  　

生徒の皆さん、とてもきれいに卵焼きが焼けていました!!

【今週のメニューは‥】

牛肉のしぐれ煮

卵焼き

青菜の胡麻和え

豆腐とわかめの味噌汁

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。教室見学も随時可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい。スタッフ一同お待ちしております。