皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週は、生徒さんからリクエストいただいた「ぶり大根」です。

ぶりの旨味と大根の甘味が一体となった和食の定番料理♪

ぶりの切り身やアラの下ごしらえや、大根の下茹でが、美味しく作るポイントになります。

もう一品は、冬が旬のれんこんを使って、れんこんとごぼうの甘辛揚げです。

また、白菜で簡単に作れる漬け物も紹介しました。おうちでも、ぜひ作ってみてください。

【今週のメニューは‥】

ぶり大根

れんこんとごぼうの甘辛揚げ

白菜の簡単漬け物

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。教室見学も随時可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい。スタッフ一同お待ちしております。