皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週は、生徒さんからリクエストいただいた「キッシュ」です。

日本でも親しまれているフランスのお惣菜、キッシュ。フランス北東部・ロレーヌ地方発祥の郷土料理だそうです。

キッシュはどのようにして作るのだろう?  なんだか難しそう…というイメージがあるかもしれません。今回は市販の冷凍パイシートを使って、できるだけ簡単に作っていきますよ♪　具材はベーコン、玉ねぎ、ほうれん草、じゃがいもの定番キッシュです。

余ったパイシートで簡単にできる「スティックパイ」も作ってみました。

サラダも、クリスマスカラーを意識して、「スモークサーモンとクリームチーズのサラダ」を作りました。

具材を変えるだけで、いろいろ楽しめるのが「キッシュ」です。

クリスマスや新年、人の集まる時に、ぜひ作ってみてください!!

【今週のメニューは‥】

　ベーコンとほうれん草のキッシュ

　スモークサーモンとクリームチーズのサラダ

　パンプキンスープ

　ガーリックトースト

　余った生地で、スティックパイ

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。

教室見学も随時可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。