皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマは、「炊き込みご飯」です。

暑かった夏もようやく終わり、秋の季節がやってきました。秋と言えば「食欲の秋」!!

きのこ、栗、さつまいもなど、旬の食材を加えて炊き込んだ炊き込みごはんはいかがでしょうか。今回はいろいろな具材が入った基本の「五目炊き込みごはん」を作っていきましょう。失敗することなく、美味しく作るポイントをしっかり学んでいきましょう♪

もう一品は、ささみで作る「ささみかつ」。キャベツのせん切りは、上手にできたでしょうか。パサパサせず、しっとりと仕上がったささみかつは、生徒さんから好評でした♪　

水溶きかたくり粉でとろみをつけた、「きのこのかきたま汁」も添えて。

【今週のメニューは‥】

　五目炊き込みごはん

　ささみかつ

　きのこのかきたま汁

家庭料理のクラスは、定番料理からアレンジ料理までいろいろ学べるクラスです。また生徒さんの作ってみたいリクエストにも、お応えしています。料理のコツを知って「美味しい！おうちごはん」作ってみませんか。

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