皆さまこんにちは、家庭料理を担当する椎木です。

今週のテーマ食材は「エビ」

今回は、同じエビでも「むきエビ」と「無頭エビ」を使い分けることでお料理の印象がグッと変わることをお伝えします。

むき海老は、手軽さと食べやすさ、無頭エビは旨みと豪華さ。そんな違いを知るだけで同じエビ料理もレパートリー広がりますね。

今週のメニューは

☆白菜とエビのうま煮

☆ピーマンとエビの炒め物

☆お月見団子

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