皆様こんにちは。　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマは、「ピザ」です。生地から手作りしました。なめらかな生地になるまで、しっかりこねていきますよ。

生地を発酵している間に、もう一品。デパ地下風のイカのマリネも作りました。

生地を手で丸く伸ばし、ピザソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバシルをトッピングして

オーブンで焼きます。もう一枚は、ソーセージ、ベーコン、アスパラガスです。

ピザ窯ほど高温にはなりませんが、教室のガスオーブンで焼いていきました。

仕上げは、ガスバーナーで縁を焼いて仕上げました♪　

生地から手作りした焼き立てのピザは、格別の美味しさです♪

【今週のメニューは‥】

　ピザ2種　　マルゲリータ　　ソーセージとアスパラのピザ

　イカのマリネ

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