皆さま、こんにちは。家庭料理を担当する椎木です。

今週のテーマ食材「新ごぼう」です。

新ごぼうは春から初夏に収穫される若ごぼうです。

今回は、揚げる、茹でる、炒める、それぞれの調理法で3品作ります。

調理方法で生徒さんには食感の違いを感じていただけたようです。

今週のメニュー

☆鶏ごぼうの唐揚げ

☆ごぼうサラダ

☆きんぴらごぼう

家庭料理では、いつでも始めることが出来るコースとなっています。

授業を見学することも出来ますので、お気軽にお問い合わせ下さい。