今の時期、山道を車で走ると、道の両側にスッと伸びたアザミの群生をみることがあります。
その赤紫の色がなつかしく、つい1～2本、手折って持ち帰ることも。

他に紫色で同じ頃咲くのが「うつぼ草」、花が終わると茶色になり、まるで枯れたようになることから、「夏枯草（なつかれくさ）」とも言われ今週の七十二候には「乃東枯（なつかれくさかるる）」とあります。

花もまた自然の恵み、旬の食材とともに、私達の心身を満たし、整えてくれるものである気がします。

季節のお花　「アザミ　マタタビ」

料理の出来上がりはこちら!!

【ゲソさつま揚げ】

【イカのさっぱりサラダ】

【すりおろしトマトとモズクの出汁風味】

【水ようかん】