暑く長い夏からようやく涼風たち秋めくこの頃、見上げる空も月も美しい10月です。
秋の食材も出回ってきました。今回は秋刀魚やキノコを使った献立です。
今年の秋刀魚は小ぶりなのが残念ですが昆布と一緒に煮る松前煮、舞茸はじっくり焼いて香りたかくおろし和えにしていただきましょう。
季節の恵みに感謝して。

季節のお花　「飾り南瓜　柿　栗の葉」

料理の出来上がりはこちら!!

【さんまの松前煮】

【焼き舞茸とオクラのおろし和え】

【蓮根のもっちり汁】

【白菜の浅漬け】