皆様、こんにちは。

家庭料理技能検定3級 技術習得コース!!　担当の東です。

第6回目は「煮る」❣️

調味料を加えた煮汁の中で、加熱と味つけをする調理で、多様な種類があり、実習では煮浸しと魚の煮付けに挑戦

鍋の大きさ、煮汁の量、落とし蓋の有無、食材の下処理、火加減、調味料の加え方と

多くのポイントやコツがあり、思いの外奥深く、

レシピ通りだけでなく、調理中しっかりと見ることも大切です

次回はプレテスト＆振り返りです❣️

お一人お一人に寄り添って

テキストにそって

すすめていく教室です❣️

栄養や調理の知識も身につけましょう❣️

スタッフ一同、お待ちしております(^-^)/