2024年（令和6年）は私達にあらためて自然災害の恐ろしさを実感させるというかたちで始まりました。
水を使うこと、火を使うこと、暖かな部屋で食事をすること、日常のすべての事を大事にしようと強く思います。
さて今年最初の教室は旬の白菜やカブをたっぷり使って柔らかく煮たり蒸したり、熱々の出来立てをいただく献立、かぶら蒸しは冬のおもてなしにもおすすめです。

季節のお花「餅花と松」

料理の出来上がりはこちら!!

【かぶら蒸し】

【白菜と豚肉の出汁煮】

【長いもの黄身あえ】

【かぶの葉のおひたし】