山から里へ紅葉が進み、秋も深まる頃ですが温暖化の昨今、気温の高い日が続き農業や漁業への影響が気になります。
食材の旬も変わってくるのでしょうか・・。
さて今回の献立はトロトロの相乗効果、長いもとなめこの味噌汁、デザートには葛粉を使ったトロトロプリンです。

季節のしつらえ「菊、柿」

料理の出来上がりはこちら!!

【あんかけ揚げ出汁豆腐】

【豚肉とセロリのしぐれ煮風】

【なめこと長いものトロトロ汁】

【豆乳のふるふるプリン】