ようやく朝夕しのぎやすくなってきました。湿り気の多かった空気も透明感が増したような…
秋の食材も出回り始めました。
今回は旬の冬瓜を柔らかく煮て香り高い柚子風味のお出汁でいただきます。炊き込みご飯、キノコの旨煮と合わせて暑さに疲れた体を癒しましょう。

季節のしつらえ「稲穂　青柚子」

料理の出来上がりはこちら!!

【いろいろきのこの旨煮】

【冬瓜のゆず風味煮】

【鮭と大根の炊きこみごはん】

【さつまいもの茶巾しぼり】