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和食料理コース 11月第3週目「男性メインの料教室」

2022.11.24|Category : 和食料理

山茶花が咲き始め、蜜をもとめてメジロがせわしなく動き回っています。
身近な季節のめぐりはいつもの年と大きく変わらずやってきてほっとします。
料理も年末年始を少しずつ意識して今回の献立は定番の筑前煮や一番出汁のお吸い物。
副菜として蒸し器を使わないで仕上げる小田巻蒸しなど。
季節のお花は「黄色の小菊」

料理の出来上がりはこちら!!

【筑前煮

【小田巻むし(茶碗蒸しにうどんと具を入れたもの)】

【お麩のすまし汁

【白菜の簡単塩麹漬け】


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