初めての和食教室【献立表】 
豚のふきみそソース
ほたるイカのジュレかけ
スナップエンドウ豆腐

3月第1週のメニュー

ふきのとうを味噌やごま油で和えてソースに。春の旬を楽しんで。

ホタルイカは春の到来を告げる魚の一つ。口・くちばし・軟骨をとって下準備を。

彩りもあざやか！ペースト状にしたスナップエンドウを葛粉で固めます。