家庭料理　9月4週目のメニューは…、

【献立表】

・むし鶏

・ヤンニョム味の鶏むね肉焼き

・台湾風鶏むね肉のから揚げ（ダージーパイ大鶏排）

【むし鶏・ヤンニョム味の鶏むね肉焼き・台湾風鶏むね肉のから揚げ（ダージーパイ大鶏排）】

★むし鶏…ひらいてたたいて薄くし、余分な水分とくさみをおさえ、湯煎用の袋に入れてゆっくり加熱しました。袋の中でさいても切っても◎　もちろんそのまま冷蔵保存可能、煮汁はオリーブオイルを加えたらドレッシングにもなります♡今回はみそだれでいただきます！

★ヤンニョム味の鶏むね肉焼き…みんな大好きヤンニョムチキン！鶏むね肉でもおいしいです。主なコツは2点あり〼　お弁当のおかずにもぴったりですよ！

★台湾風鶏むね肉のから揚げ（ダージーパイ大鶏排）…台湾屋台グルメです！むね肉一枚をたたいてたたいて大きくして揚げるのでインパクト大！（クッキングスクールでは半分の大きさで揚げました(*^_^*)　漬け汁と衣に特徴があります。カリカリ？ボリボリ？した食感を楽しんでください～