みなさまこんにちは、定番料理コース担当の竹本です。

定番料理コース１２月２回目のメニュー

• マカロニグラタン
• スープジュリエンヌ（せん切り野菜スープ）

１２月２回目はクリスマスにぴったりのグラタンを作りました。

今回はグラタンの作りやすい分量が２人前だったこともあり、持ち帰り用にご自宅からグラタン皿を持参していただきました。

バターと小麦粉と牛乳を具材に加えて簡単にホワイトソースになるレシピにしました。

彩りには今が旬のほうれん草を加えて、トロ～リなめらかでこんがりと焼き色のついた美味しそうなグラタンが出来上がりました。

オーブンから出した時のちょっとした感動も楽しみのひとつですね♪

グラタンが焼ける間にスープを作りました。

いろいろな野菜をせん切りにしてコンソメスープで煮込むだけの簡単なスープです。

ひと口飲んだら甘さにびっくり！

もちろん砂糖なんて入れていませんよ。野菜だけでこの甘さが味わえるんです。

年内最後のランチ試食会はお話しもはずんで、そして持ち帰り用のグラタンのお土産付き。

今年からスタートした定番料理コースは少しずつメンバーも増えて、優しい方ばかりでとっても良い雰囲気です。

おかげさまで毎回みなさんに会えるのを楽しみにレッスンの日を迎えていました。本当にありがとうございました。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします。

次回の新年１回目のメニューは『さばの味噌煮』と『酢の物』です。

来年もお楽しみに～♪