みなさまこんにちは、定番料理コース担当の竹本です。

定番料理コース10月2回目のメニュー

• はるさめ中華サラダ
• 天津飯

春雨には歯ごたえのある緑豆春雨ともちっとした食感の国産春雨があります。

それぞれの特徴に合った調理のしかたがありますが、春雨サラダはどちらを使ってもおいしくできます♪

お好みの春雨で作ってみましょう♪

今回は緑豆春雨を使ってみました。

天津飯は関東と関西では「あん」の味が違うそうですよ！？

みなさんは何味がなじみがありますか？とお伺いしたところ、「蓬莱」の天津飯がなじみがあるというご意見が多かったです！

さすが広島♪もちろんわたしも広島生まれ広島育ちなので、甘酢あんはあまりなじみがありません・・・。

試作に試作を重ね、わたしが思うドンピシャのレシピに仕上がりました～＾＾

みなさんに「美味しい！」「今晩家族にこれを作ります！」と言っていただけて嬉しかったです♪

よかったら一生もののレシピにしてくださいね♪

次回は切り干し大根と鶏そぼろ丼を作ります。さてさてどんな切り干し大根のお味になるか・・・お楽しみに♪