10月のメニュー

【薬膳ブラックカレー】
スパイス類と小麦粉を2分くらい中火で炒ったものを、鶏もも肉にまぶして酢・ハーブソルトを
からめてさらに15分なじませる。
野菜類を炒めたらそこにココナッツミルクと薬膳の出汁、スイートチリソースを加えて
野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

ハーブバターのしゃがいもグリルとパプリカなどのグリーンサラダで彩りを添えてどうぞ。