3月のメニュー

手羽先と豚スペアリブをスパイスたっぷりのソースで煮込むカレーです。
肉類はハーブソルト、赤ワイン、酢をなじませて小麦粉をつけて揚げておきます。

キャベツとヘンプシードのマリネ。
ヘンプシードとは、乾燥させた麻の実を細かく砕いたもので、高タンパクなど栄養価の高い食品です。