2月のメニュー

【アヒージョ】

スペインの定番オイル煮の「アヒージョ」。鍋にオリーブオイルを入れてニンニクスライスが少し
茶色になるまで炒めたらローズマリー・アンチョビを入れて、ハーブソルトで味を調えます。 
  

【捏ねない スパイスパン】

スパイスを変えるだけでいろいろな風味が楽しめるパン。今回はじっくり火を通すと苦みが弱まり
メープルシロップのような甘い風味が出てくる「フェヌグリーク」を使用します。
  

今回は揚げごぼうのサラダも作りました！