【生チョコレート＆マンディアンチョコレート】

チョコレートにナッツやドライフルーツを飾る「マンディアンチョコレート」。
チョコレートを薄くのばしてトッピングするだけで、おしゃれな菓子ができます。
今回は「テンパリングのコツ」を学んでいきます。