７月からの「お料理の初級コース」第４回目です

　【メニュー】

　鶏のから揚げ

　ひじきの煮物

  【習得内容】

・揚げ物のコツ（温度 量 油の後始末）

・鶏肉の下処理の仕方

・乾物の扱い方

・基本の調理法（炒め煮）　など

鶏もも肉１/２枚を一人ずつ丁寧に処理し、下味をしみ込ませてからカリッと揚げていきました。

油の温度の計り方もマスターしましょう。

カリッとジューシーに揚がりました♪

もう１品はひじきの煮物です。

ひじきの戻し方、炒め煮の方法を学びます。