皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

今回も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

今月のテーマは「冬の薬膳」でした。

だんだんと朝晩が寒くなってきました。

これからは、寒さ対策も必要になってきますね。

五行説、季節の養生などについて

お話しさせていただきました。

少しずつ、楽しく！学んでいきましょう♪

薬膳メニュー

★薬膳カレー

★雑穀ごはん

★長芋ピクルス

★くるみ黒ゴマ蒸しパン

今回は、殻付きの海老を用意したので、

海老の殻で、出汁もとってカレーに加えました！

そしてルーを使わずに5種類のスパイスを

使いました！

皆様から美味しい〜！と言っていただけて

嬉しかったです♪

来月のテーマは「風邪」です。

漢方薬のお話もしたいと思います。

食の知識を深めて、

健康な日々を過ごしませんか？

随時、見学＆入学受付中！

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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