こんにちは♪　家庭料理担当の椎木です。

今週のテーマ食材は「イワシ」です。

作るのは「イワシの梅しょうが煮」と「イワシフライ」

今回はお一人4尾をそれぞれ下処理してさばいていただきます。

「イワシの梅煮」実はとても簡単に作れる魚料理です。

「イワシのフライ」はイワシを手開きにします。

コツをつかめば、意外と簡単に出来るという声も多数上がりました。皆さん、きれいにイワシを開きイワシフライが出来ました！

もちろん、揚げ物のコツやポイントも押さえて

調理しました。

今週のメニューは

「イワシの梅しょうが煮」

「イワシのフライ」

次週も魚料理が続きます。次は「アジ」です。

またイワシと違った味わいが楽しみですね♪

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