皆さんこんにちは♪　家庭料理担当の小田です。

今週のテーマ食材は「合いびきミンチ」です。

合いびきミンチ肉と夏野菜でドライカレーを。カレーはカレールゥで作るという方がほとんどですが、今回はカレー粉を使って作っていきますよ♪

ドライカレーの上にはゆで卵もトッピングしました。ゆで卵は水から茹でるという方も多いと思いますが、お湯から茹でることでお好みの半熟ゆで卵や固ゆで卵に仕上がります。茹でる前に卵のカーブのゆるやかな方に小さな穴を開けると殻がむきやすくなるとか、茹で始めてからしばらく菜箸でゆっくり卵を回すと黄身が真ん中に…など、ゆで卵ひとつでも、「上手につくるコツ!!」が満載です。　一緒に、お料理が楽しく！上達するコツを学んでいきましょう。

【今週のメニューは‥】

ドライカレー

ミニカプレーゼ

カルピスミルクゼリー

完成はこちら!!