前回のアジに続き、今回も夏が旬の魚「イサキ」を使います。

特に今頃のイサキは「梅雨イサキ」と呼ばれ脂ものり美味。塩焼きも美味しいですが今回は煮付けにします。
煮付けは実は焼くよりも簡単、煮汁の割合、火加減、時間等コツをつかんで美味しく仕上げましょう！

副菜に使った緑酢は見た目も涼やかで味もさっぱり。豆腐や焼き魚にかけても」いいですね。

これからくる夏本番に向けてしっかり食べて体力つけましょう！

季節のお花　「あじさい」

料理の出来上がりはこちら!!

【いさきの煮付け】

【厚揚げの緑酢かけ】

【沢煮椀】

【新しょうがごはん】