皆様、こんにちは。

家庭料理・基礎コース　担当の東です。

 

最終回第7回目は「プレテスト＆振り返り」❣️

 

包丁の持ち方、切り方からスタートし、

出汁をひき、炒める、ゆでる、焼く、煮る

調理の基礎をじっくりと学んだコース

 

最終回ではテキストを振り返り

実技試験のプレテスト

基礎技能と調理技能

どちらも

このコース内で学んだ技能

皆さん真剣な眼差しで挑戦❣️

プレテストの言葉に緊張感漂いますが

プレテスト経験すると

きっと学んだことが、じわじわと浮かび

自信につながったと思います

 

もちろん皆さん余裕で仕上げ

チェックポイント全てクリアでした👏

 

切り身魚の照り焼き

酢の物

で全コースを締めくくりました❣️

皆さまおつかれさまでした(^O^)／

さて

このコース

再び新スタートします❣️

 

調理する際、自己流で、その結果、レシピ通りに進めていても、美味しさや出来上がりの美しさを逃していることがあるのではないでしょうか？

皆さんと初めてお会いして、調理する動きをみていると、そう感じることがあります

 

このコースでは、切ること、一つ一つの調理方についてしっかりとお伝えします

皆さんの調理している動きの見直し、またレシピに表しきれてないコツもお伝えします

 

お料理上手になる近道です

 

 

お一人お一人に寄り添って

テキストにそって

すすめていく教室です❣️

 

栄養や調理の知識も身につけましょう❣️

 

 

 

いよいよ6月24日スタート❣️

 

スタッフ一同、お待ちしております(^-^)/