〝山椒は小粒でピリリと辛い″小さな体でも気性や才能に優れていることのたとえとか。
この時期に出回る山椒の実、そのすがすがしい緑色と香りに誘われて見れば買ってしまいます。
今回はちりめん山椒を作ります。難しそうですが山椒の実を茹でてアク抜きさえすれば以外と簡単。
老舗の味に負けません。今回の焼きおにぎりのお茶漬けにも相性ぴったりの美味しさです。

季節のお花　「アザミ　紫陽花」

料理の出来上がりはこちら!!

【ナスと南関揚げの煮びたし】

【焼きおにぎりのお茶漬け】

【鶏肉とそうめんの味噌汁】

【ちりめん山椒】