皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

梅雨は「湿」と「脾」の季節。

「脾」と聞いてもなかなかピンと

来ない方も多いかと思いますが、

中医学、漢方では「脾」はとても大切！

と言われています！

わかりやすくいうと、「脾」とは

消化機能のこと。

消化機能が整っていないと、様々な不調が

起こります。そのような時にオススメの

食材についてお話ししました。

 

今月も新しく入会された方が加わりましが、

楽しく和気藹々と進めることができました。

 

薬膳メニュー

★茹で鶏〜香味ダレ〜

★ポテトサラダ

★はと麦ご飯

★呉汁

随時入会受付中です！

食の知識を深めて、

健康な日々を送りませんか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

来月の薬膳料理教室は6/7(金)です。

テーマは「むくみの薬膳」です。

むくみやすい方にオススメ食材など

お伝えします。

 

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

春は「風」と「肝」の季節。

春に起こりやすい症状や、

気をつけたいことなど

お話しさせていただきました。

本日から入会の方もいらっしゃいましたが、

皆様と和気藹々と進めることができました。

参加者からは「楽しかった〜」と

言っていただき、とても嬉しかったです♪

 

人の身体は食べたものでできています。

毎日毎日きっちりした食生活が

大変だ！という方は、まずは月1でも、

自分の身体と向き合ってみませんか？

 

薬膳メニュー

★アジのムニエル〜マリネソース〜

★グリーンサラダ〜人参ドレッシング〜

★ピーナッツライス

★オニオンスープ

4月は入会金キャンペーン中です！

ぜひこの機会に

食の知識を深めて、

健康な日々を送りませんか？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

来月の薬膳料理教室は5/10(金)です。

テーマは「梅雨の薬膳」です。

梅雨に起こりやすい不調や

オススメ食材などお伝えします。

 

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

春は新しいことを学びたくなりませんか？

今回は薬膳料理教室お試しレッスンを開催しました！

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

 

お試しレッスンは、

◎薬膳料理教室ってどんなことをするんだろう

◎薬膳って何？

◎自分でも作れるの？

など疑問にお答えもしながら、薬膳の基礎知識、春の薬膳についても少しお話ししました。

 

薬膳メニュー

★春の薬膳カレー

★いちごサラダ

楽しかった！

あっという間に時間が過ぎました！

簡単に作れるんですね！

薬膳って美味しくなさそうだけど、美味しかった！

などなど、嬉しいお言葉もいただけました。

 

４月から新年度、

人の体は食べたものでできてます！

食の知識を深めて、健康に日々を送りませんか？

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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新年度、最初の薬膳料理教室は4/5(金)です。

テーマは「春の薬膳」です。

春に起こりやすい不調やオススメ食材などお伝えします。

 

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

 

3月の薬膳教室のテーマは「デトックス薬膳」でした。

春はデトックスの季節です！

特に早春にオススメです♪

 

今日はお休みの方もいらっしゃり、

少人数でしたが、

その分じっくりとお話ができました。

 

デトックスの薬膳メニュー

★ちらし寿司

★キャベツとアサリのスープ

★オレンジカップ

 

今回はフルーツカッティングも

実習していただきました！

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

 

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は4/5(金)です。

テーマは「春の薬膳」です。

春は巡りを補いましょう！

 

 

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

 

2月の薬膳教室のテーマは「集中力UPの薬膳」でした。

受験シーズン！集中力を補う薬膳を

レクチャーさせていただきました！

 

 

まず集中力についての講義をし、

次に調理デモ、調理実習へと

続きました。

 

集中力UPの薬膳メニュー

★サバ缶そぼろ丼

★ほうれん草としめじのピーナッツ和え

★カレー風味スープ

★レーズンブラウニー

 

もうすぐバレンタインでもあるので、

ココア味のブラウニーを作りました♪

 

 

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

 

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は3/1(金)です。

テーマは「デトックスの薬膳」です。

春はデトックスの季節です！

食事からも養生していきましょう。

 

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

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皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

今年も家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしていきます。

1月の薬膳教室のテーマは「免疫力UPの薬膳」でした。

風邪などひきやすい季節、

食事からも養生していきましょう！

 

まず免疫についての講義をし、

次に調理デモ、調理実習へと

続きました。

 

免疫力UPの薬膳メニュー

★鶏肉ロール

★長芋ご飯

★ブロッコリーとしめじの和え物

★カボチャの味噌汁

今回は、たこ糸を使って、

鶏肉を巻きましたが、

巻く時にはちょっとコツがいります。

皆様、少し苦戦しながらも、

うまく巻かれていました！

 

今回は気血水学説についてもお話ししました。

毎回少しずつですが、薬膳の基礎知識についてもレクチャーしていきます♪

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は2/2(金)です。

テーマは「集中力UPの薬膳」です。

受験生をお持ちの方、

最近物忘れが…という方にも

オススメの薬膳です！

 

新しい年、

薬膳を知って作って食べる

を実践してみませんか？

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。
薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。
毎回、楽しく開催させていただいております♪

さて、12月の薬膳教室のテーマは「冬の薬膳」でした。
冬は、「寒」と「腎」の季節。
食事からも養生していきましょう！

今回は煮込み時間が長いため、
まず調理デモ、調理実習をして、
煮込んでいる間に講義を
させていただきました！

冬の薬膳メニュー
★サムゲタン風スープ
★黒米ごはん
★温サラダ
★くるみクッキー

試食の時、
みんなで「美味しいね〜」と（笑）
みんなで作って食べると
尚更美味しいですね♪

今回は五行説についてもお話ししました。
毎回少しずつですが、薬膳の基礎知識についてもレクチャーしていきます♪

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。
食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。
スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。
美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。
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次回は1/12(金)です。
テーマは「免疫力UPの薬膳」です。
食事からも免疫力を上げていきましょう！

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。
薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。
毎回、楽しく開催させていただいております♪

さて、11月の薬膳教室のテーマは「冷えの薬膳」でした。
女性に多い、冷え。冷えは万病のもとと言われています。
食事からも養生していきたいですね。
タイプ別に、お話ししました。

講義のあとは、調理デモです。

冷えの薬膳メニュー
★鮭のムニエル〜香味ソース〜
★甘栗おこわ
★無限ピーマン
★カボチャと胡桃のポタージュ

今回は気血水についてもお話ししました。
毎回少しずつですが、薬膳の基礎知識についてもレクチャーしていきます♪

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。
食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。
スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。
美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。
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次回は12/8(金)です。
テーマは「冬の薬膳」です。
冬に気をつけたい養生についてお話しします！

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

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皆様、こんにちは。薬膳教室講師、大坪律子です。

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。

最近見学やお申込みの方がいらしてます♡

本日からご入会の方もいらっしゃいました。薬膳に興味を持っていただけてとても嬉しいです♪

 

さて、10月の薬膳教室のテーマは「秋の薬膳」でした。

急に朝晩冷えてきました。食事からも衣替えならぬ、食材の選び方替えをしていかなくてはです。調理法もです！

今回も楽しくお話しさせていただきました。

講義のあとは、調理デモです。

秋の薬膳メニュー

★ホタテの豆乳チャウダー

★小松菜の胡麻和え

★蓮根ご飯

★梨のシロップ煮

※参加者からお借りした、可愛いカボチャと共に♡

参加者から、たくさん質問もあり、私もやりがいがあります♪

あまり難しくならないよう、分かりやすくお話しします。

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただき、ありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は11/10(金)です。テーマは「冷えの薬膳」です。

冷えは万病のもと。キチンと養生しましょう！

ご参加・見学、お待ちいたしております♡

皆様、こんにちは。

薬膳教室講師、大坪律子です。

 

薬膳教室では、家庭ですぐ実践できて、スーパーで手に入る食材を使ったメニューをお伝えしています。

本日からご参加の方もいらっしゃいました。薬膳に興味を持っていただけて嬉しいです♪

 

さて、９月の薬膳教室のテーマは「便秘の薬膳」でした。

便秘と言っても、様々なタイプがあります！タイプ別オススメ食材などについてもレクチャーさせていただきました。

講義のあとは、調理デモ！

便秘の薬膳メニュー

★キノコリゾット

★豆とオクラのサラダ

★ゴボウとプルーンの赤ワイン煮

★おから白玉ココナッツ

受講生から

「リゾット、簡単に作れるんですね！」

「ゴボウとプルーンの赤ワイン煮、とっても美味しい」

など、嬉しいお言葉いただきました！

薬膳も美味しく作れるんです♪

 

今日も皆様、楽しく美味しく作っていただきました。

ご参加いただきありがとうございました。

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薬膳とは、健康維持や病気の予防などを考えた食事です。

食材の性質や効能を利用し、季節や体質に合わせてメニューを考えます。

スーパーで手に入る食材で薬膳は作れます。

美味しく作るだけでなく、身体に優しい薬膳を作りましょう。

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次回は10/6㈮

テーマは「秋の薬膳」です。

秋の養生についてもお話しします！

 

ご参加・見学、お待ちいたしております♡