栗の渋皮煮と黒豆を上にのせて出来上がりです。お抹茶との相性が抜群で、見た目も味も絶品ですよ（＾＾）

ドライフルーツとナッツが入ってます。1日ほど寝かせることで「焼き戻り」という現象によって水分が全体に行き渡り、しっとりした状態になります。1日1日感じが変わるので、少しずつ食べましょう（＾＾）

パート･ア･ブリゼのほのかな塩味でアパレイユのバターとバニラの香りが引き立ちます。これまでにないプリンタルトで、感動の一品に仕上がりました。

お菓子教室の7～12月のメニューが決まりました！

●レッスンメニュー
※生徒さんの希望で変更になる場合があります

  7月　プリンタルト
  8月　フルーツパウンドケーキ
  9月　お抹茶ムース
10月　お芋のモンブラン
11月　ベリーいっぱいロールケーキ
12月　クリスマスデコレーションケーキ

冷やして固まったマンゴープリンに生クリームをのせて平らにし、マンゴーをトッピングして出来上がり！　あとミント！

お菓子教室では半年ごとにレッスンメニューを公表しておりますが、今回で公表していた分は終了です。また、７月からのレッスンメニューはまたお知らせしますので、楽しみにしてください。カミングスーン！（＾＾）

今月はゼリーです。オレンジの皮をそのまま器として使用しました。これからの季節には冷やしたゼリーがたまりませんね（＾＾）

ティラミスはイタリア発祥のチーズケーキの一種です。スポンジにマスカルポーネチーズを加えたクリームを入れ、最後にココアパウダーをふります。先生のアレンジも加わり、感動の一品に出来上がりました。

甘くて立派ないちごがお手頃に手に入る時季だからこそ作りたい、いちごをたっぷりのせた
美味しくて贅沢なタルト。甘酸っぱい季節限定のお菓子をお楽しみください。

フランス語で、ガトーが「焼く」・ショコラは「チョコレート」という意味があります。
もともとはチョコレートケーキ一般を指す言葉で、日本では伝統的なフランスのチョコレートケーキの総称の意味で使うことが多い。

生クリーム・蜂蜜・バター等を煮詰め、アーモンドスライスを加えてオーブンで焼いた洋菓子。
しっかりと焼き色がついたらオーブンから出して3分ほど置き、天板から外して平らなところで冷まします。