初めての和食教室【献立表】 
あじの竹包み焼き
なすと甘長とうがらしの田舎煮
豆腐のまぜまぜ
トマトと豚肉の味噌汁
 

8月第1週のメニュー
      

 【あじの竹包み焼き】

竹で包むことによって、ふっくら焼きあがります。
ポイントは、あまり大きくないあじを使う事です。

【なすと甘長とうがらしの田舎煮】

独特な風味と甘さを持っている「甘長とうがらし」。
一般的なトウガラシと比較して辛みが少なく、焼き物・炒め物・天ぷら・煮物等に適しています。

【豆腐のまぜまぜ】

軽く水切りした木綿豆腐をフォークでつぶし、ふぞろいに刻んだ長芋を混ぜ込みます。
いつもの冷奴とはちょっと違う、夏の一品にどうぞ。

【トマトと豚汁の味噌汁】

夏の定番味噌汁です。豚肉とトマトがさっぱりとして、ご飯やパンにも合います。
トマトの湯剥きに挑戦してみましょう！