【献立表】

新しょうがごはん

鮭とパブリカの南蛮漬け

そら豆のひすい煮

スナップえんどうと新じゃがのお味噌汁

【新しょうがごはん】

今日はお鍋で炊きました。新しょうがは皮ごと炊き込み、香りのよい夏のごはんです。

【鮭とパブリカの南蛮漬け】

鮭とパブリカはフライパンで焼きつけ、素早くつけ汁に漬け込みます。これから暑くなる時期にも、手軽に出来る南蛮漬けで、彩りもよくさっぱりと頂きましょう。

【そら豆のひすい煮】

出回る時期の短い「さや入りそら豆」。タイミングを逃さずに、是非この美しさと香りを堪能してください。少しの甘味と塩加減で、極上スイーツな翡翠豆です。

【スナップえんどうと新じゃがのお味噌汁】

優しい甘みのスナップえんどうと新じゃがを、具だくさんのお味噌汁でまるごと頂きましょう。これから出回るみょうがが夏を感じさせる一椀です。

完成はこちら!

手軽に出来る小かぶの浅漬けを添えて。初夏を思わせる香りと酸味で、暑くなる毎日もしっかり栄養を取り入れてくださいね。